Щавель и мочекаменная болезнь

Содержание

По данным Национального института здоровья США каждый 10-й человек в мире сталкивается с серьезной проблемой под названием мочекаменная болезнь. Чаще от образования камней в почках страдают мужчины, нежели женщины, однако в любом случае обострение заболевания вызывает острый приступ боли, требующий срочной госпитализации, а нередко и операции.

Симптомы мочекаменной болезни

Камни в почках, по-научному конкременты, развиваются в тех случаях, когда различные типы химических веществ, таких как фосфор, кальций, мочевая или щавелевая кислоты, превышают допустимый уровень концентрации в организме. Мелкий песок, образующийся в лоханках почек или мочевом пузыре, как правило, выходит из тела, не причиняя особых проблем. Другое дело крупные камни, которые провоцируют кинжальную боль, отдающую в пах или половые органы. Из других симптомов, которые сопровождают это болезненное состояние, стоит выделить боли во время мочеиспускания, наличие крови в моче, тошноту, рвоту, озноб, повышение температуры тела и беспокойство.

Причины мочекаменной болезни

К факторам, повышающим риск развития конкрементов в почках, относят: «плохую» наследственность, избыточный вес, обезвоживание организма, заболевания органов пищеварения, патологии мочевыводящих путей, а также пищевые пристрастия, включающие злоупотребление продуктами с высоким содержанием сахаров, соли и белков. У лиц, которые уже сталкивались с мочекаменной болезнью, высока вероятность рецидива этого заболевания.

Диета, является ключевым фактором в борьбе с мочекаменной болезнью. В этом плане исключение некоторых вредных продуктов из своего рациона позволит предотвратить образование камней в почках и поддержать этот парный орган. Изучим подробнее эти вредные продукты.

10 продуктов, вызывающих камни в почках

1. Щавель, шпинат и ревень

Камни в почках образуются в связи с накоплением в моче солей щавелевой кислоты, т.е. оксалатов, а значит, столкнуться с этой проблемой рискуют те, кто употребляет продукты, богатые оксалатами. Чтобы обезопасить себя, урологи рекомендуют свести к минимуму употребление щавеля, шпината, ревеня, свеклы, капусты и сельдерея, молока и клубники. К тому же следует контролировать употребление продуктов, богатых витамином C, так как в случае избытка этот витамин может превратиться в оксалаты. Образованию конкрементов в почках способствует низкое содержание витамина B6 и магния, а значит важно регулярно пополнять уровень этих веществ за счет продуктов питания.

2. Сардины

Людям, которые рискуют столкнуться с мочекаменной болезнью, следует знать, что недуг провоцируют продукты с высоким содержанием пуринов, к примеру, сардины. Избыток пуринов в организме повышает содержание мочевой кислоты, что приводит к оседанию в мочевом пузыре или почках мочекислых камней.

По данным Американской ассоциации урологов высокое потребление пуринов в сочетании с животными белками, может спровоцировать развитие гиперурикозурии или гиперурикемии даже у совершенно здорового человека, который прежде не сталкивался с камнями в почках. Именно по этой причине каждый человек должен ограничить употребление сардин до одного раза в неделю и потреблять их в небольшом количестве. Кроме сардин, пуриновые основания содержатся в таких продуктах, как белые сушеные грибы, телячья печень, копченая килька, тунец в масле, форель, анчоусы и пиво.

3. Красное мясо

Употребление красного мяса в больших количествах также может стать причиной образования камней в почках. Дело в том, что мясо богато животными белками, которые при избытке в организме провоцируют увеличение мочевой кислоты и кальция в моче. Кроме того, в процессе переваривания белка возникает побочный продукт – азот, который является главным участником в образовании токсинов. Эти отравляющие вещества могут стать причиной поражения почек, запустив механизм образования конкрементов. Чтобы этого не случилось, исключите красное мясо из ежедневного рациона. Его достаточно употреблять два раза в неделю.

  • Как Определить Что Болит – Поясница Или Почки
  • Кровь в Моче у Мужчины Или Женщины – Что Делать

4. Газированные напитки

Регулярное употребление газировки, энергетических напитков и даже соков в пакетах и бутылках, повышает риск развития мочекаменной болезни. Результаты исследования, проведенного в 2007 году Московским научно-исследовательским институтом эпидемиологии, показали, что такие напитки, как «Пепси» и «Кока-кола» содержат фосфорную кислоту, вызывающую изменения в мочевыводящих путях, способствуя тем самым появлению хронических почечных заболеваний и образованию камней.

Кроме того, исследование, опубликованное в 2013 году в клиническом журнале Американского общества нефрологов, говорит о том, что люди, регулярно употребляющие сахар и подслащенную воду, рискуют столкнуться с мочекаменной болезнью гораздо больше, чем те, которые не употребляют сахар и его заменители. Вместо газировки перейдите на простую воду с добавлением лимонного сока.

5. Соевые продукты

Соевые бобы, а также генномодифицированные соевые продукты опасны для организма и могут отразиться на здоровье почек. Связано это с высоким уровнем оксалатов, которые и вызывают образование песка, а затем и камней в почках и мочевике.

Исследование 2009 года, опубликованное в международном журнале биологических наук, сводится к анализу последствий употребления продуктов с ГМО. В отчете говорится об опытах на млекопитающих, в результате которых выяснилось, что генномодифицированные продукты, прежде всего, поражают печень и почки. Богаты оксалатами и неферментированные соевые продукты, такие как соевое молоко и сыр тофу. По словам ученых, чтобы обезопасить себя от проблем с почками, выбирая соевые бобы, предпочтение стоит отдавать органически выращенным сортам. Кроме того, в рационе питания должны быть только ферментированные соевые продукты, такие как мисо или темпе.

6. Рафинированные углеводы

Простые углеводы, такие как сахар, белый рис, мука высшего сорта и другие продукты, провоцируют скачки уровня инсулина, вследствие чего из костей вымывается кальций, который и оседает в мочевом пузыре. Исследование, проведенное в 1986 году и опубликованное в журнале «Пищевая и химическая токсикология», подтвердило, что именно избыток рафинированного сахара и сладких напитков приводит к проблемам в работе почек и провоцирует мочекаменную болезнь. Если вы находитесь в группе риска образования камней в почках, откажитесь от употребления мучных и сладких продуктов.

7. Кофеин

Чрезмерное употребление кофеина с пищей и, особенно, с напитками, может спровоцировать выведение кальция из костей и оседание его частиц в мочевом пузыре или мочеточнике. А это тревожный звоночек, говорящий о скором появлении почечных камней. Исследователи из Франции в 2004 году сделали ряд анализов и пришли к выводу, что чрезмерное потребление кофеина, которым богаты черный чай и кофе, увеличивает риск образования оксалатов в моче. К тому же, кофеин оказывает легкое мочегонное действие, которое способствует обезвоживанию организма, а значит, создает предпосылки для образования конкрементов.

  • Киста Почек – Традиционные и Народные Методы Лечения
  • 12 Симптомов Болезни Почек Которые Нельзя Оставлять Без Внимания

Добавим к этому и то, что кофеин вызывает целый ряд проблем со здоровьем, провоцируя бессонницу и повышенное артериальное давление. Для сохранения своего здоровья будет правильным сократить употребление черного чая и кофе до двух чашек в день, а также свести к минимуму употребление «энергетиков», газированных напитков, шоколада и какао.

8. Искусственные подсластители

Многие из нас добавляют в чай и кофе искусственные подсластители взамен сахара, пытаясь тем самым снизить количество потребляемых калорий. Однако такие продукты небезопасны для организма и могут привести к нарушению функции почек, если употреблять их постоянно.

Согласно исследованию, проведенному в 2009 году и опубликованному в журнале Американского общества нефрологов, у людей, в питании которых присутствуют искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин или сукралоза, повышается риск нарушения функции почек. К тому же искусственные подсластители не лучшим образом влияют на кровь, способствуя выведению из нее солей кальция и оседанию их в почках или мочевике. Что же предпринять в такой ситуации? Диетологи советуют использовать лишь натуральные подсластители, а именно, мед или экстракт стевии.

9. Алкоголь

Отдельно стоит сказать об алкоголе – злейшем враге организма, который наносит непоправимый ущерб печени и почкам. Кроме тяжелого токсического поражения, алкоголь действует как мочегонное средство, повышающее риск обезвоживания организма. А этот процесс приводит к нарушению функционирования почек, со всеми вытекающими последствиями. К тому же, воздействие алкогольных напитков на организм может нарушить способность выводить из организма мочевую кислоту, что и становится причиной образования камней в почках. В этом плане специалисты советуют отказаться от употребления алкоголя или свести его до минимума, а значит до 1-2 бокалов сухого вина в неделю.

10. Соль

Чрезмерное потребление поваренной соли – ключевой фактор образования камней в почках. Соль задерживает жидкость в организме, в результате чего нарушается нормальное выведение мочи, а ее застой провоцирует отложение солей кальция и образование конкрементов. К тому же, злоупотребление солью способствует повышению кровяного давления, что приводит к патологиям сосудов и сердца, а значит к сердечной недостаточности, инсульту и заболеваниям почек. Чтобы защитить себя от таких пагубных последствий, ограничьте потребление соли до 3 г в сутки, а лучше замените поваренную соль гималайской. Кроме того, вы можете использовать различные специи и травы, чтобы улучшить вкус своих блюд и полностью исключить из рациона соль. Здоровья вам!

Щавель появляется весной и его активно используют в салатах и борщах. Щавель безусловно очень полезный весенний продукт. Но важно знать, что людям с некоторыми заболеваниями не рекомендуется его употреблять. А всем остальным важно не злоупотреблять им. Такая предосторожность объясняется негативным действием щавелевой кислоты, которая содержится в продукте. Она может спровоцировать мочекаменную болезнь, остеопороз, подагру и другие болезни.

Есть категория людей с определенными заболеваниями, которым нельзя есть щавель. Также важно знать, как свести к минимуму негативное влияние щавеля на организм.

Щавель противопоказан при проблемах с почками

За счет щавелевой кислоты этот продукт становится крайне опасным для людей, которые страдают болезнями почек. Очень осторожно стоит употреблять щавель людям при мочекаменной болезни. Да и для здоровых людей ежедневное употребление блюд с щавелем нежелательно — он может вызвать образование оксалатов в почках.

Щавель противопоказан при подагре

«Не любит» щавель и подагра — болезнь суставов, при которой нарушается обмен веществ и соли начинают откладываться в суставах. При этом щавелевая кислота только способствует этому процессу. Помните, что любители полакомиться щавелем без чувства меры рискуют заболеть подагрой.

Щавель противопоказан при гастрите и язве

Это продукт вреден тем, у кого есть гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки или происходят любые другие воспалительные процессы в органах ЖКТ. Объяснение простое — щавелевая кислота дополнительно раздражает оболочки желудка, кишечника и других пораженных органов. Если не исключить такое дополнительное негативное действие, можно получить эрозию стенок важных органов пищеварительной системы.

Щавель противопоказан во время беременности

Специалисты, даже с учетом всех положительных свойств щавеля, рекомендуют очень осторожно употреблять щавель во время беременности. Он может спровоцировать образование оксалатов. Щавель абсолютно противопоказан беременным женщинам с проблемами с почек, минеральным обменом, пищеварительной системой.

Щавель нельзя давать детям до 3 лет

Детский организм в возрасте до 3 лет может негативно отреагировать на щавель, который негативно влияет на формирующийся организм. Поэтому не рекомендуется давать щавель детям до 3 лет.

Как минимизировать вредное влияние щавеля

Щавель вреден в тех случаях, если у вас есть перечисленные выше заболевания. Не стоит ежедневно употреблять более 10 листов щавеля. Для того чтобы свести к минимуму негативное действие щавелевой кислоты на организм, стоит придерживаться таких правил:

  • Сочетайте щавель с кисломолочными продуктами: в зеленый борщ с щавелем стоит добавлять сметану (кальций «свяжет» кислоту, и она не сможет усвоиться в желудке, превратится в оксалаты).
  • Сочетайте щавель с другими кальциесодержащими продуктами и с комплексами для укрепления зубов и костей, в которых содержится кальций.
  • Хорошо, если в вашем рационе на постоянной основе будут яблочный уксус, лимонный сок, которые способствуют выведению оксалатов.

01.02.2018

Диета при мочекаменной болезни

Диета при мочекаменной болезни играет немаловажную роль в профилактике или повторного образования камней мочевой системы. Цель диеты при мочекаменной болезни – уменьшить число факторов риска формирования камней, таких как сниженный объем суточной мочи, повышенное содержание в моче кальция, мочевой кислоты, оксалатов, фосфатов, пониженная концентрация цитрата в моче, изменение кислотности мочи.

Потребление жидкости

Потребление жидкости для достижения достаточного суточного диуреза ( 2 литров в день) – важный фактор профилактики мочекаменной болезни. Потребление большого объема жидкости способствует снижению насыщенности мочи камне-образующими солями. Большое исследование, затронувшее 45 тысяч мужчин и 91 тысячу женщин, выявило 30-40% снижение риска образования камней при потреблении 2,5 и более литров жидкости в день.

Соки из цитрусовых фруктов обладают анти-камне-образующим потенциалом за счет повышенного содержания в их составе цитратов. Цитраты, повышая рН мочи, снижают риск формирования уратных и цистиновых камней. Однако некоторые исследования выявили парадоксальные результаты, например, апельсиновый сок обладает минимальным защитным действием, а грейпфрутовый и вовсе оказывает камне-образующий эффект.

Диета при потреблении белков

Считается, что повышенное потребление белков животного происхождения является фактором риска образования камней. Кроме того, повышенное потребление белка способствует ожирению, которое также ассоциировано с мочекаменной болезнью.

Избыточное потребление животных белков приводит к повышению содержания кальция и мочевой кислоты в моче, снижает концентрацию цитратов в моче и рН мочи.

Несмотря на наличие патофизиологического обоснования камне-образующего эффекта животных белков, не проведено ни одного крупного исследования, подтверждающего этот факт. Поэтому не все врачи выступают за строгое ограничение белков в диете при мочекаменной болезни.

Роль углеводного обмена

Избыточное потребление фруктозы ассоциировано с высоким риском ожирения, метаболического синдрома и мочекаменной болезни. Фруктоза вызывает инсулинорезистентность, последствием чего является снижение рН мочи и повышение продукции мочевой кислоты. Повышенное потребление глюкозы также может приводить к повышению концентрации мочевой кислоты в моче.

Жиры при мочекаменной болезни

Диета богатая жирами не является фактором риска мочекаменной болезни. Однако избыточное потребление жиров напрямую ассоциировано с ожирением, которое в свою очередь является фактором риска образования конкрементов. У людей с ожирением наблюдается повышенная концентрация в моче кальция, оксалатов, мочевой кислоты, натрия и сульфатов.

Нормализация веса потенциально снижает риск мочекаменной болезни путем улучшения функции почек, восстановления чувствительности к инсулину.

Ограничение соли

Ограничение потребления натрия снижает риск рецидива мочекаменной болезни. Избыточное содержание натрия в диете приводит к изменению качественного и количественного состава мочи: увеличению концентрации кальция, цистина, снижению концентрации цитрата. С другой стороны избыточное потребление соли приводит к увеличению объема и рН мочи.

Соли кальция в продуктах

Долгое время врачи рекомендовали ограничивать потребление кальция пациентам с мочевыми камнями, в состав которых входит кальций. Однако множество исследований выявило абсолютно противоположное явление: диета, богатая кальцием, снижает риск образования камней. Этот факт объясняется особенностями всасывания в кишечнике и выведения почками кальция и оксалатов (смотрите ниже). Таким образом, недостаточное поступление с пищей кальция повышает риск образования кальций-оксалатных конкрементов.

Диета с ограничением оксалатов

Оксалаты – соли щавелевой кислоты. Оксалаты, поступающие в организм с пищей, всасываются по ходу всего пищеварительного тракта. Многие исследования подтверждают обоснованность ограничения потребления пищи богатой оксалатами для профилактики образования кальций-оксалатных камней. Но при этом, для уменьшения количества всасывающихся в кишечнике оксалатов, необходимо достаточное поступление кальция. В просвете кишечника кальций связывается с оксалатами, предотвращая его всасывания и увеличивая выведение из организма.

Пища, богатая оксалатами
Мочевая кислота

Избыточное потребление пищи, богатой пуринами и протеинами повышает риск образования уратных камней.

Пища с высоким содержанием пуринов (исключить из рациона)

Пиво, анчоусы, субпродукты (мозг, почки, печень и др.), дичь, мясная подливка или соусы, дрожжи, мясные бульоны, все виды бобовых (фасоль, чечевица, горох и др.), сардины, сельдь, скумбрия, морские гребешки.

Пища с умеренным содержанием пуринов (ограничить употребление)

Пресноводная и морская рыба, моллюски, угорь, мясо, птица, мясные супы, спаржа, грибы, цветная капуста, шпинат, бобовые, овсянка, отруби, зародыши пшеницы, весь зерновой хлеб и хлебные злаки, яйца, кофе, чай.

Продукты с низким содержанием пуринов (разрешено употреблять без ограничения)

Хлебобулочные изделия и крупы (с низким содержанием клетчатки, белая мука, рафинированные злаки), орехи, арахисовое масло. Овощи с невысоким содержанием пуринов, супы-пюре растительные без мясного бульона, фруктовые соки, безалкогольные напитки, желатин, сахар, обезжиренный сыр.

Диета при мочекаменной болезни — что необходимо учесть — Основные принципы питания

Рекомендуются: молочные продукты, яйца, хлеб, каши, овощи, фрукты, ягоды. Мясо и рыба — только в отварном виде.

Ураты образуются при кислой реакции мочи, поэтому требуется ее ощелачивание, это происходит за счет молочно-растительной пищи и щелочного питья (например, слабощелочной минеральной воды, такой, как «Славяновская»).

Диета при мочекаменной болезни с нарушением обмена щавелевой кислоты

При нарушении обмена щавелевой кислоты с мочевыводящих путях образуются камни из ее солей – оксалатов. Образование этих камней не зависит от кислотности мочи. Такое нарушение обмена веществ требует исключения из рациона продуктов, содержащих щавелевую кислоту (все молочные продукты, салат, шпинат, инжир, шоколад, какао) и ограничение продуктов, содержащих большое количество витамина С (шиповник, цитрусы и так далее). Ограничивается также соль, все блюда на основе желатина (желе, студни), острые, копченые блюда, приправы.

В небольших количествах можно употреблять свеклу, лук, картошку, морковь, помидоры, смородину, чернику. Остальные овощи и фрукты можно есть без ограничений. Очищению организма от оксалатов способствуют яблоки, груши, сливы, кизил, виноград.

Образование камней-оксалатов часто сочетается с недостатком в организме магния, поэтому рекомендуется пища, обогащенная магнием: бананы, некоторые сорта рыбы (карп, камбала, морской окунь), креветки. Положительно влияют также продукты, богатые витамином А (рыбий жир, рыбная икра) и витамином В6 (бананы, креветки). Обязателен прием большого количества жидкости – компотов, соков, чая, просто воды и так далее.

Диета при мочекаменной болезни с нарушением обмена фосфорной кислоты

Повышенное выделение фосфорной кислоты с образованием в мочевыделительной системе камней происходит при нарушении фосфор-кальциевого обмена. При этом нерастворимые соли выпадают при щелочной реакции мочи, то есть требуется пища, которая будет подкислять мочу. В рационе таких больных должны быть мясо, рыба, яйца, фасоль, горох, жиры животного и растительного происхождения, каши из гречки и геркулеса, некоторые овощи (тыква), фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).

Из рациона исключаются все остальные овощи и фрукты, молоко и молочные продукты. Так как эта диета предполагаем много ограничений, рекомендуется дополнять ее приемом витаминно-минеральных комплексов, не содержащих витамина D.

Мочекаменная болезнь

Почечнокаменная болезнь одна из самых распространенных на земном шаре. По статистике ею страдает около 180 млн человек, причем с каждым годом число пациентов увеличивается. Камни в почках могут образовываться и у мужчин, и у женщин, независимо от возраста. По мнению врачей-урологов, мочекаменная болезнь является самой частой причиной госпитализации в урологические стационары. Известно, что распространению этого заболевания способствуют условия современной жизни: гиподинамия, обильная мясная пища, ухудшение качества питьевой воды.

Поэтому неудивительно, что жители больших городов страдают мочекаменной болезнью в два раза чаще, чем сельское население.

Что такое камни?
Камни, образующиеся в моче-выделительной системе, представляют собой образования размером от 4-5 мм до 5 см и даже более. Состоят они из кальциевых солей, либо мочевой кислоты (уратные камни), либо щавелевой кислоты (оксалатные камни), или представляют собой соединения кальция с аморфными фосфатами. В норме эти соли присутствуют в моче в растворенном виде. Они являются продуктами обмена веществ и выводятся из организма мочевыделительной системой.

Почему они образуются?
1. Очень важную роль играет генетическая предрасположенность. Если родственники страдали мочекаменной болезнью, то риск появления этого заболевания в последующих поколениях возрастает. В то же время существует ряд внешних факторов, на которые мы можем повлиять и тем самым предотвратить образование камней.

2. В природе существуют эндемические (свойственные данной местности) очаги, где из-за особенностей питьевой воды люди чаще страдают мочекаменной болезнью. В России это Поволжье и Крайний Север. В этих районах очень важно очищать воду и устранять ее избыточную жесткость перед употреблением. В Петербурге вода мягкая, содержит мало солей кальция, поэтому образование камней в мочевыделительной системе петербуржцев происходит реже.

3. Немаловажным фактором являются и климатические условия: Так, из-за жаркого сухого климата моча становится более концентрированной и риск образования камней возрастает. Поэтому, приезжая на юг, пейте больше жидкости (2-3 литра в день), ешьте больше фруктов (персиков, винограда, груш), не допуская обезвоживания организма.

4. Воспалительные заболевания почек, хронический пиелонефрит способствуют развитию мочекаменной болезни. При размножении микроорганизмов в моче изменяется кислотность и образуются очаги кристаллизации, являющиеся основой камнеобразования. Поэтому очень важно вовремя лечить воспалительные, даже скрыто протекающие, заболевания почек.

5. Мочекаменная болезнь может развиться при заболеваниях паращитовидных желез, увеличении выделяемого ими гормона. Поэтому при обнаружении крупных камней в почках, большого их количества нужно проконсультироваться не только с урологом, но и с эндокринологом.

Следите за питанием!
Наш рацион, несомненно, играет очень важную роль при образовании камней. Обильная мясная пища, особенно такие субпродукты, как язык, почки, печень, а также бобовые, содержат много пуринов, а это способствует образованию уратных камней. Ураты — соли мочевой кислоты — имеют рыжую окраску. Если через несколько часов в баночке с мочой, поставленной в холодильник, в осадок выпадают соли, окраска которых напоминает цвет толченого кирпича, то это ураты. При наличии их в моче употребление вышеуказанных продуктов надо ограничить до 2-3 раз в неделю. Кроме того, ураты выпадают в осадок в кислой среде, поэтому мочу следует ощелачивать. Для этого можно употреблять овощи, фрукты, молочные продукты, можно рекомендовать применение щелочных минеральных вод.

Фосфатные соли в моче имеют вид белой мути или пленки на поверхности, которая образуется, если моча постоит несколько часов. Эти соли выпадают в осадок в щелочной среде, поэтому при образовании фосфатных солей мочу надо подкислять. Для этого надо ограничить молочные продукты и увеличить потребление мясной, белковой пищи. Хорошо подкисляют мочу клюква и брусника. Употребление щелочных минеральных вод при избытке фосфатных солей в моче противопоказано.

При нарушении обмена щавелевой кислоты из мочи на холоде в осадок выпадают белые кристаллы солей. Такие продукты, как щавель, ревень, зеленый салат, редька, свекла, слива, крыжовник содержат много щавелевой кислоты, поэтому при наличии оксалатных солей в моче эти продукты необходимо ограничить. Также будет полезен дополнительный прием витаминов группы В, особенно в зимний период, поскольку недостаточное количество этих витаминов, поступающее с пищей, нарушает обмен щавелевой кислоты.

Немаловажное значение в развитии почечно-каменной болезни имеет высокая концентрация в пище человека различного рода минеральных солей. Поэтому все соленые, копченые, жареные продукты, мясные консервы — это камнеобразующие яды. Избегайте неограниченного приема лекарств, понижающих кислотность желудочного сока, так как они и содержат фосфаты, и подщелачивают мочу. Бесконтрольный прием таких средств, как АЛЬМАГЕЛЬ и ФОСФОАЛЮГЕЛЬ, нередко вызывает образование фосфатных камней.

Клинические проявления мочекаменной болезни очень разнообразны. Бывает так, что у пациента при ультразвуковом исследовании находят достаточно большие камни в почках, а он никаких жалоб не предъявляет. Иногда же маленький, меньше 1 см в диаметре, камушек причиняет больному невыносимые страдания, но чаще всего больные мочекаменной болезнью жалуются на ноющие боли в пояснице, учащенное болезненное мочеиспускание. Моча может быть красной из-за появления в ней крови.
Если камень движется или застревает в мочеточнике, то развивается очень сильная боль в пояснице, в низу живота, требующая скорой медицинской помощи. Такая боль называется почечной коликой.

Питание при мочекаменной болезни

Камни в почках образуются при нарушении обменных процессов. Конечно, камни можно удалить при помощи операции, но от этого обмен веществ не изменится. Поэтому особое, профилактическое значение при мочекаменной болезни имеет правильное питание: предупредить образование камней в почках можно при помощи диеты. Каковы симптомы и правильное питание при мочекаменной болезни, рассмотрим в этом материале.

Мочекаменная болезнь – это образование в мочевыводящих путях и почках камней в результате врожденного нарушения обмена веществ. Нарушаться могут различные звенья обмена веществ, следовательно, камни образуются разные. При нарушении обмена щавелевой кислоты образуются оксалаты, кальция и фосфора – фосфаты кальция, мочевой кислоты – ураты. Иногда природа камней смешанная (конгломераты из 2-3 разных солей).

Факторы, которые могут стать предпосылкой для камнеобразования: состав воды в определенной местности (она может содержать, к примеру, много кальция), жаркий климат или, напротив, нехватка солнечных дней в году, характер питания, недостаток минеральных веществ и витаминов в пище, заболевания костной системы, переломы костей, обезвоживание организма, заболевания почек и мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта.

Камни могут формироваться в мочевом пузыре и мочеточниках, в лоханках почек, и проявляться болями в области бедра, в одной стороне поясницы, в животе, частыми мочеиспусканиями, отхождением небольших камней и песка с мочой, появлением крови в моче. Характерны приступы почечной колики – схваткообразные резкие боли там, где камень перекрыл просвет мочевыводящих путей. Почти всегда мочекаменная болезнь сопровождается воспалительным процессом в мочевыводящих путях и почках.

Питание при болезни.

Осуществляется обмен веществ за счет поступления и переработки жидкости и питательных веществ, поступающих с пищей в организм. Поэтому больные с мочекаменной болезнью в своем питании должны учитывать состав камней, кислотность мочи и особенности обмена веществ. Для этого нужно соблюдать следующие правила:

1. ежедневно следует выпивать повышенное количество жидкости, чтобы уменьшить концентрацию мочи и выведение вместе с ней солей;

2. если имеется определенное семейное нарушение обмена веществ (например, подагра), то стоит ограничить поступление с пищей веществ, из которых в мочевыводящих путях образуются камни;

3. пища должна создавать в организме преимущественно кислую или щелочную реакцию мочи (это зависит от характера камней: одни лучше растворяются в кислой среде, другие – в щелочной);

4. не стоит переедать, от этого нарушаются обменные процессы.

Любые диеты назначаются на ограниченный период времени, длительность которого устанавливается врачом. Продолжительное ограничение в каких-либо продуктах может нанести необратимый вред организму.

5. Диета для больных мочекаменной болезнью с нарушением обмена мочевой кислоты.

При нарушениях обмена мочевой кислоты развивается подагра, которая ведет к изменениям в суставах. В почках при этом образуются ураты – камни из солей мочевой кислоты. Чтобы предупредить камнеобразование, необходимо исключить из рациона больного продукты, богатые пуриновыми основаниями, из которых образуется мочевая кислота в организме. Это мясные и рыбные бульоны, рыба, мясо молодых животных, мясные субпродукты, грибы, арахис, бобовые, цветная капуста.

Рекомендуются: фрукты, овощи, ягоды, каши, яйца, хлеб, молочные продукты. Рыбу и мясо можно потреблять только в отварном виде.

Образуются ураты при кислой реакции мочи, следовательно, требуется ее ощелачивание, происходит это при употреблении молочно-растительной пищи, а также щелочного питья (слабощелочная минеральная вода.

Диета для больных мочекаменной болезнью с нарушением обмена щавелевой кислоты.

Нарушение обмена щавелевой кислоты ведет к образованию в мочевыводящих путях ее солей – оксалатов. Их образование не зависит от кислотности мочи. При этом нарушении обмена веществ из рациона необходимо исключить продукты, содержащие щавелевую кислоту (шоколад, какао, инжир, салат, шпинат, все молочные продукты), и ограничить употребление продуктов, содержащих много витамина С (цитрусы, шиповник и т. д. ). Также ограничиваются все блюда на основе желатина (студни, желе), копченые, острые блюда, приправы, соль.

В небольших количествах допускается употребление помидоров, лука, картошки, свеклы, моркови, черники и смородины. Остальные фрукты и овощи можно есть без ограничений. Способствуют очищению организма от оксалатов кизил, виноград, яблоки, груши, сливы.

Образование камней-оксалатов довольно часто сочетается с недостатком в организме магния. Поэтому можно порекомендовать пищу, обогащенную магнием: креветки, некоторые сорта рыбы (морской окунь, карп, камбала), бананы. Положительное влияние оказывают продукты, богатые витамином А (рыбная икра, рыбий жир) и В6 (креветки, бананы). Жидкость нужно принимать обязательно в больших количествах – соки, компоты, чай, вода и т. д.

Диета для больных мочекаменной болезнью с нарушением обмена фосфорной кислоты.

При нарушении фосфор-кальциевого обмена происходит повышенное выделение фосфорной кислоты с образованием камней в мочевыделительной системе. Нерастворимые соли выпадают при щелочной реакции мочи, поэтому требуется пища, подкисляющая мочу. В рационе должны быть жиры растительного и животного происхождения, рыба, мясо, яйца, горох, фасоль, каши из геркулеса и гречки, фрукты (яблоки), ягоды (брусника, клюква) и некоторые овощи (тыква).

Исключаются из рациона все остальные фрукты и овощи, молоко и молочные продукты. При этой диете предполагается много ограничений, поэтому рекомендуется в дополнение к ней прием витаминно-минеральных комплексов, не содержащих витамин D.

Будет здорово, если вы напишете комментарий: Комментарии:

Диета при мочекаменной болезни. Ураты и шашлык с пивом

(Средняя оценка: 4 )

Мочекаменная болезнь возникает при различных нарушениях обмена веществ. Ураты — одна из разновидностей конкрементов. О диете при уролитиазе, разрешенных и запрещенных продуктах при мочекаменной болезни мы расскажем в этой статье.

Мочекаменная болезнь характеризуется образованием камней в почках и приступами почечной колики, возникающей при прохождении этих камней по мочевым путям. Формирование конкрементов — результат нарушения обменных процессов, при которых соли мочевой, щавелевой или фосфорной кислоты осаждаются на белковых конгломератах, присутствующих в почках при воспалении. Точные причины уролитиаза до сих пор не выяснены, однако одним из факторов, предрасполагающих к его развитию, считается алиментарный. Злоупотребление определенными продуктами при мочекаменной болезни способно изменять кислотно-основное состояние мочи и, тем самым, способствовать осаждению солей.

Уратурия и мочекаменная болезнь: ураты и пурины

Частным вариантом мочекаменной болезни является уратный уролитиаз, характеризующийся образованием в мочевых путях при мочекаменной болезни уратов — солей мочевой кислоты. Считается, что в основе развития уратурии, то есть выделения солей мочевой кислоты с мочой, лежит нарушение белкового обмена, а точнее нарушение пуринового обмена, подобно тому, которое наблюдается при подагре. Состояние усугубляется при избыточном поступлении пуринов с пищей. Дело в том, что в норме, практически треть мочевой кислоты, содержащейся в крови здорового человека и половина мочевой кислоты, выделяемой с мочой, образуется именно в результате переработки пищи. Наблюдения ученых доказывают, что уменьшение употребления богатых пуриновыми основаниями продуктов при мочекаменной болезни незамедлительно сказывается на здоровье больного.

Какие продукты вредны при мочекаменной болезни и уратурии?

Диета при мочекаменной болезни предполагает ограничение продуктов, из которых образуются камни в мочевых путях. Если анализ мочи при мочекаменной болезни выявляет наличие большого количества уратов, рекомендуется пересмотреть пищевой рацион и сократить количество белковой пищи, содержащее пуриновые основания.

Пуринов много в мясе, рыбе и продуктах их переработки, но особенно ими богаты субпродукты, к примеру, язык, мозги, печень, почки. Эти продукты при мочекаменной болезни запрещены совсем.

На диетическом столе не место сельди, рыбным консервам, икре, креветкам, крабам, кальмарам, осьминогам и прочим морским гадам. Пурины обнаруживаются даже в некоторых морских водорослях, например в спирулине, часто входящей в состав биологически активных добавок. К запрещенным продуктам при мочекаменной болезни можно также отнести бобовые, включая стручки и зерна зеленого горошка, грибы, цветную капусту, арахис, шоколад.

Что же можно есть, какие продукты разрешены при мочекаменной болезни? В список разрешенных входят: молочные продукты, яйца, хлеб, крупы, макароны, большинство овощей, картофель, фрукты, ягоды и орехи.

Какие блюда при мочекаменной болезни должны преобладать на столе?

Если анализы мочи при мочекаменной болезни подтверждают уратурию, запрещено употреблять мясные и рыбные бульоны, поскольку при варке мяса до 50% пуринов уходит в бульон. Также запрещаются мясные, рыбные, грибные соусы, а вот отварные мясо и рыбу можно употреблять в пищу и использовать при приготовлении блюд при мочекаменной болезни.

Образованию уратов при мочекаменной болезни способствует слабокислая реакция мочи, бороться с этим явлением помогают ягоды, овощи, фрукты, свежевыжатые соки из них, молочные продукты. Блюда из овощей и круп должны превалировать на диетическом столе. Если с помощью диеты удастся повысить рН мочи до 7,0, то растворимость уратов возрастет в 25 раз и можно рассчитывать на то, что мелкие конкременты исчезнут совсем, а большие распадутся на кусочки и удалятся из почек.

Ограничение, исключение запрещенных продуктов и изменение питьевого режима при мочекаменной болезни с увеличением количества потребляемой жидкости до 2 и более литров в сутки, способствует очищению мочевых путей. В качестве питья рекомендуются кислые напитки, например, чай с лимоном, соки, морсы, отвар шиповника, компоты из сухофруктов, причем эти напитки полезно принимать натощак или перед сном. Поскольку клюква и брусника содержат бензойную кислоту, способствующую подкислению мочи, употребление клюквенных и брусничных блюд при мочекаменной болезни противопоказано.

При уратном уролитиазе рекомендуется ограничить употребление животных жиров, камни часто бывают смешанными, поэтому на всякий случай уменьшается количество продуктов, содержащих щавелевую кислоту.

Энергетическая ценность пищевого рациона должна соответствовать физиологическим потребностям. Желательны овощные и фруктовые разгрузочные дни. Состояние больного должно находиться под строгим контролем, при обнаружении изменений в анализе мочи изменяется диета при мочекаменной болезни, в частности, за счет увеличения в рационе доли мяса и рыбы в отварном виде.

Необходимо учитывать, что даже однократное употребление жирных жареных мясных блюд в сочетании с алкоголем способно привести к мочевому кризу , образованию большого количества мочевой кислоты и закупорке мочевых путей. Именно поэтому кебаб или шашлык с пивом и водкой — категорически запрещенные продукты при мочекаменной болезни.

Диета при мочекаменной болезни у женщин, зависимо от вида камней

» Диета при мочекаменной болезни у женщин, зависимо от вида камней

Симптомы мочекаменной болезни у женщин встречаются в 3 раза реже, чем у мужчин. Это заболевание отличается сильной болью, по сравнению с которой, по словам представительниц слабого пола, рождение ребенка – это «прогулка на свежем воздухе в выходной день».

Вопрос о том, является ли неправильное питание и способ жизни причиной мочекаменной болезни остается спорным. Но некоторые ученые провели исследования, в которых показали, что изменение стиля жизни и некоторых пищевых привычек может предупредить возникновение камней в почках, а также помочь уже заболевшим людям.

Кальциевые камни (наиболее распространенный вид камней) возникают из-за чрезмерной концентрации кальция в моче. Увеличение его содержания может быть вызвано чрезмерным потреблением молока или препаратов для повышения кислотности желудка. Мочекаменная болезнь возникает также от чрезмерного употребления витамина D, который в большом количестве содержится в мясе некоторых рыб, в первую очередь, угря, сельди, трески и лосося.

Образованию камней способствует еще и неправильная деятельность паращитовидных желез, щитовидной железы и надпочечников, а также генетика. Тем не менее, одной из основных причин образования заболевания остается неправильная диета, которая способствует росту концентрации щавелевой кислоты в моче и формированию кальций-оксалатных камней.

Самым важным в лечении и профилактике проблемы является правильная диета при мочекаменной болезни у женщин.

Общие рекомендации – что можно и нельзя?

Часто, несмотря на правильное питание, мочекаменная болезнь дает о себе знать. Тогда следует немедленно обратиться к врачу, который определит тип болезни и назначит соответствующее медикаментозное лечение и диету.

Единственное, что объединяет все диеты, рекомендуемые при данном заболевании, это увеличение количества потребляемой жидкости (узнайте признаки недостаточного потребления воды ). Рекомендуется, чтобы это количество составляло хотя бы 2,5 литра, а лучше даже 5 литров в сутки. Пить необходимо также в ночное время, не вызывая перерывов в приеме жидкости.

Очень эффективными в борьбе камнями являются настои целебных трав. Из-за мочегонных и дезинфицирующих свойств, следует пить настои: корневищ пырея, корень любистка, корень петрушки, листьев осины, корень и листья крапивы, березы, толокнянки, хвоща и золотарника. Они ингибируют кристаллизацию мочи.

Также необходимо ограничить потребление пищевой соли. Благодаря этому можно избежать дополнительной нагрузки на почки.

Еще одной общей рекомендацией, не зависимой от вида мочекаменной болезни, является отказ от алкогольных напитков. Вопреки распространенному мнению, употребление пива также не рекомендуется. Хотя оно и обладает мочегонным действием, но, как и любой алкоголь в избытке негативно влияет на почки.

Дальнейший список рекомендуемых и запрещенных продуктов зависит от химического состава камней. Поэтому для более точного определения того, что можно, а что нельзя включать во время диеты при мочекаменной болезни у женщин, необходимо обратится к специалисту. Врач проводит соответствующие исследования, в частности, фиксирует состав осадка мочи, и по результатам составляет рекомендации по питанию.

Диеты, зависимо от основных видов камней при мочекаменной болезни у женщин

Фосфатные камни

Рекомендуется употребление: постного мяса, богатых углеводами зерновых, макаронных изделий, фруктов и овощей. Если такие продукты составляют основу каждого приема пищи, рН мочи становится более кислым (это предотвращает накопление осадка, содержащего фосфаты). Не менее важно, чтобы диета включала продукты, содержащие много витамина С (например, смородину, клюкву, землянику, крыжовник, цитрусовые, перец, помидоры, картофель). Также нужно ежедневно пить сок из свежих фруктов или овощей и цветочных настоев лабазника, клюквы или хвоща.

Нельзя (следует избегать): молочных продуктов и бобовых, так как после их потребления рН мочи становится щелочным. Следует также уменьшить количество потребляемого мяса, хлеба и консервированных продуктов с длительным сроком хранения.

Оксалатные камни

Рекомендуется употребление. продуктов, помогающих сбалансировать содержание кальция и щавелевой кислоты, так как уменьшение количества кальция в рационе увеличивает поглощение оксалата из желудочно-кишечного тракта. Необходимо отдавать употреблять большое количество жидкости, фруктовые соки, цитрусовые, зерновые продукты с цельного зерна, огурцы, лук, кукурузу, масло.

Нежелательно (рекомендуется ограничить). молоко и молочные продукты, картофель, морковь, свеклу, горох, помидоры, бобовые, зеленые листовые овощи, крестоцветные, салат-латук, сливы, крыжовник, орехи, мясо и мясные продукты, рыбу, яйца.

Нельзя (следует избегать). щавель, петрушку, сельдерей, баклажаны, лук-порей, кабачки, ежевика, красную смородину, виноград, малину, клубнику, орехи, молочный и горький шоколад, какао-порошок, крепкий чай, кофе, соусы, пряные специи.

Уратные камни

Рекомендуется употребление. вегетарианских продуктов, приготовленных на пару или отваренных в воде. В большом количестве необходимо включать в рацион овощи, фрукты (особенно цитрусовые), фруктовые соки, ягоды, зелень. Так разрешены молочные продукты (молоко, творог нежирный), мед, сахар.

Нельзя (следует избегать). мясо #8212; баранина и свинина; субпродукты #8212; мозги, печень; рыба #8212; сардины, шпроты, сельдь и икра; напитки #8212; крепкий чай и кофе; натуральный шоколад, какао; бобовые #8212; фасоль, горох; грибы; орехи. Необходимо исключить из рациона жаренную, тушенную и запеченную пищу.

я не уверен, но задам вопрос, который возник при прочтении статьи#8230; разве мочекаменная болезнь у мужчин и женщин чем-то в корне отличается? Наверное было бы уместнее указать в загаловке, что половая принадлежность не имеет разницы для данной диеты. если я не прав, прошу прощение, мой комментарий не претендует на истину в последней инстанции)

Конечно, Вы правы 🙂 Более того, мужчины в 2-3 раза чаще сталкиваются с этой проблемой. Но у женщин преобладает более тяжелое течение. Все особенности ее развития и лечения при этом не отличаются. Но так уж получается, что женщины ищут именно информацию для себя. Поэтому, чтобы их не утруждать дополнительными поисками, статья написана под них. А на самом деле вся информация общая.

Лопнуть можно, если выпить 5 литров воды за день, еще и по ночам вставать пить. А так, в целом, полностью согласна со статьей. В наше время многие проблемы решаются правильным питанием. В современном мире человеку сложно отказаться от утреннего кофе, а к пятнице многие пытаются расслабиться с помощью алкоголя. Что точно негативно сказывается на здоровье человека.

Источники:

Комментариев пока нет!

Вам также может понравиться

Об авторе Vrach

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *